Sabías que Las lentejas son un platillo muy rico pero que también mucha gente no le gusta comer con mucha frecuencia, esto es algo que es muy malo para aquellos que no la consumen, esto porque se están perdiendo de una gran cantidad de beneficios para la salud.
De cara a las lentejas esta a su vez son ricas en zinc y el zinc es un mineral que ayuda a regular el hambre y suprime la necesidad de “picotear” entre horas.
Por lo que si quieres saber todo lo que vas a obtener cuando comiences a comer una vez por semana lentejas, te vas a sorprender y también es muy bueno que la consumas para que comiences a obtener grandes beneficios. ¡Es por tu salud!
RAZONES PARA COMER LENTEJAS UNA VEZ A LA SEMANA
1) Para mantener la línea: Sabemos que las lentejas tienen un índice calórico algo elevado, pero sin embargo no es muy distinto del que contiene el arroz o la carne de pollo. La clave es mantener un control sobre la cantidad que se consume.
Por el contrario, si consumimos cantidades razonables las lentejas hasta incluso pueden ayudarnos a bajar de peso. ¿Cómo? Veamos.
2) Proteínas y hierro: Esta es una buena noticia para los vegetarianos o veganos que no consumen proteína animal porque la lenteja es una leguminosa rica en hierro y en proteínas. Estos nutrientes son indispensables para tener energía y mejorar el tono muscular.
Sabemos que es muy difícil reemplazar la proteína animal, pero las lentejas pueden acercarse bastante a lo que el organismo necesita en relación al hierro. Éstas legumbres no contienen todos los aminoácidos esenciales y es por eso que recomendamos consumirlas combinadas con nueces.
3) Fuente de fibras: ¿Sabías que tan sólo 100 g de lentejas cocidas permiten cubrir la mitad de las necesidades diarias de fibra? Este es uno de los principales atributos de las lentejas; las altas concentraciones de fibra.
La fibra hace de las lentejas un alimento fácil de digerir, que brinda saciedad y ayuda al tránsito intestinal.
4) Salud cardiovascular: El bajo contenido de grasas insaturadas de las lentejas nos sugiere que es un alimento ideal para prevenir enfermedades cardiovasculares.
Un estudio publicado en la Amrican Journal of Clinical Nutrition, reveló que las personas que comían lentejas tres o cuatro veces a la semana podían reducir hasta en un 22% los riesgos de contraer una enfermedad coronaria.
5) Propiedades anti cancerígenas: recientes estudios revelaron que una proteína que contienen las lentejas llamadas lectinas, podrían ser benéficas ya que son capaces de inhibir el crecimiento de las células cancerosas.
Esta proteína se encuentra mayormente en los alimentos de origen vegetal.
6) Concentración de minerales: Además de ser ricas en hierro, uno de los disipar es atributos de las lentejas, también representan una fuente interesante de magnesio, potasio, fósforo, manganeso, calcio y cobre.
Además de su aporte elevado en vitaminas, las lentejas poseen especialmente vitamina B9, es decir ácido fólico; muy útil para las mujeres embarazadas que necesitan dosis adicionales de este nutriente. También suma vitamina B3, muy importante para el metabolismo energético.
7) Estreñimiento: Si sueles sufrir de estreñimiento y estás buscando un remedio natural nada mejor que incluir lentejas en tus preparaciones o agregarlas a tus ensaladas combinadas con otras legumbres u otras verduras.
Por si no lo sabias es importante que sepas que las fibras de la lenteja favorecen el tránsito intestinal sin necesidad de recurrir a medicamentos.
Espero que este articulo te haya gustado, gracias por tomarte el tiempo para leer este artículo. Si quieres más consejos como este solo debes de dejar tu comentario y sugerencias. No olvides compartirlo con tus amigos en las redes sociales.
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